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【走進鄉村看小康】稻蟹共生長勢好 一田雙收致富快

核心提示: 臨近中秋節,烏魯木齊千余畝地產稻田蟹和大閘蟹開始上市。與往年不同,今年的螃蟹打上了生態牌,裝進了禮盒,既增加了銷量,也促進了農民增收。

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9月8日,米東區三道壩鎮皇宮村稻田蟹養殖戶張振聲家的40畝稻田里,張振聲在展示準備出售的稻田蟹。 (記者陳巖攝)

新疆網訊(記者宋建華)臨近中秋節,烏魯木齊千余畝地產稻田蟹和大閘蟹開始上市。與往年不同,今年的螃蟹打上了生態牌,裝進了禮盒,既增加了銷量,也促進了農民增收。

生態養殖名氣高

“老張,你家螃蟹有黃了吧。”這是米東區三道壩鎮皇宮村村民張振聲這兩天接到最多的電話。

張振聲一般會勸對方先少買一點嘗鮮,要吃螃蟹再等一兩周:“還沒長‘熟’,黃只有七分,過了八分才最好。”

作為全疆第一批在稻田養螃蟹的人,張振聲養稻田蟹已十余年。

他說,來吃螃蟹的都是回頭客,要給大家最好的螃蟹。

作為全疆三大水稻主產地,為了提高水稻附加值,2009年,米東區引進中華絨螯蟹推廣蟹稻共作模式,目前有近千畝稻田蟹。

在蟹稻田里,張振聲抓出一只張牙舞爪的螃蟹,翻開肚皮說:“稻田蟹要‘青背、白肚、金爪’,肚子越白,黃越多,品質越好。”

張振聲低頭抓螃蟹,拿手里掂一下,就估出重量:“從頭回客變成回頭客,靠的是螃蟹的口感??诟锌可??喂小魚小蝦,不摻雜七雜八的飼料。”

今年,張振聲養了40畝的稻田蟹、40畝池塘蟹。與內地養殖水質相比,新疆以高山冰雪融水作為主要補給水,水質相對較好,是發展無公害及生產有機水產品的理想之地,養殖出來的螃蟹天生帶“鮮味”。

張振聲說,不同階段喂的東西是不一樣的,剛開始要喂煮熟的雞雜,隨后開始加剁碎的小魚蝦。

“7月份過后,螃蟹就能吃稻田里的小蟲子,這時候要加螺螄,純生態養殖,就是我的招牌。”張振聲心里一本養殖經。

張振聲在螃蟹塘算了一筆賬:今年受氣候影響,螃蟹產量不高,但每畝地也能產30公斤左右,每公斤120到160元,每畝能增收3000元,再加上每畝地產出500多公斤蟹稻米,每公斤賣12元,一地雙收,畝均增產3000余元。

打好品牌銷路好

距張振聲不遠的四道壩村,顧元秀忙著和本土網紅合作,開始推銷自己的“五兩紅”大閘蟹。

六年前,顧元秀從浙江老家來到米東區發展水產養殖,“水好,適合養大閘蟹,周邊沒人養,市場肯定好。”顧元秀說。

第一年,顧元秀從浙江老家引進大閘蟹苗,結果“水土不服”,螃蟹長不好,也不出黃。面對家人的數落,顧元秀倔脾氣上來了:“我就不信了,好水不能養好螃蟹。”

第二年,顧元秀從螃蟹馴化做起,他先將蟹苗放到培養池里,然后逐步加入本地的水馴化,等螃蟹適應本地水質和水溫后,再放到大池里養。

池塘旁,后背發青、絨毛呈金黃色的大閘蟹爬滿了岸邊。顧元秀說,相比較稻田蟹,大閘蟹個大、黃多。當年,200多畝螃蟹凈收入四五十萬,顧元秀認準了養螃蟹這條路。

因為養殖技術過關,顧元秀能將大閘蟹養到五兩(250克)以上,他因此得了一個“五兩紅”的外號,他干脆注冊了“五兩紅”大閘蟹品牌。

顧元秀還請人設計了包裝,逐漸成為首府知名的地產大閘蟹。

今年,在三道壩鎮政府的幫助下,他還嘗試網絡銷售。池塘養殖,加上管理得當,顧元秀的大閘蟹品質不錯。按照目前產量,300多畝大閘蟹,一畝地能出60公斤螃蟹,每公斤150元左右,300多畝能掙百來萬元。

螃蟹為媒促農旅融合

這兩天,在三道壩鎮杜家莊村,村民王則花家的稻田蟹開始上市,她沒著急賣,而是邀請以往的老客戶帶著孩子來她的家庭農莊開展抓螃蟹比賽。

挽起褲腿,帶著孩子,跳到滿是稻花香的稻田里摸螃蟹。每摸到一個,大人孩子都會高興得大叫起來,岸上的人則忙著給拍照。

游客劉琴帶著孩子抓了8只螃蟹,劉琴興奮地說:“既帶孩子看了稻谷生長,普及了螃蟹生長知識,自己還抓了螃蟹嘗鮮,這一趟,值。”

王則花家是米東區最早養殖稻田蟹的農戶之一。她走的路是稻蟹共養,農旅融合。

十幾年種稻養蟹經歷,王則花成了遠近聞名的稻蟹共作大戶,今年她種植的600畝生態有機水稻被列為米東區水稻示范基地。

稻蟹共作的同時,王則花將靠近稻田的宅基地收拾出來,挖了水塘,建了接待區,開起家庭農場。她的農場以稻田風光和品蟹為主題,水塘成抓蟹區、垂釣區,游客可以抓蟹釣魚釣蝦、采摘、賞稻田風光,還能吃上農家飯。

每逢周末,王則花的家庭農場都是一座難求。王則花說,農業加上旅游后,旅游接待掙一份錢,農副產品掙一份錢,旅游帶來的品牌效應還讓稻蟹和蟹稻價格高了很多。

“種稻養蟹,再加上旅游,一年掙個五六十萬沒問題。”站在稻田里,王則花信心滿滿。

圖片

掃描二維碼看米東區蟹稻共生給農民帶來的幸福生活

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責任編輯:蘆笛
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